以前在泉州华大后门吃过牛肉滑蛋,一直想念那个味道,今天自己试了下,哈哈,只能称之为牛肉炒蛋,下一次再来牛肉滑蛋吧🤣
准备主配料,牛肉切丝
在牛肉里加入适量盐
姜末,葱花
加1勺料酒
加1勺味极鲜酱油,搅拌均匀
锅内热油
下入腌制好的牛肉
快速翻炒出锅
另外起锅炒鸡蛋
蛋液八分熟即可
倒入炒好的牛肉
翻炒
出锅
孩子们很喜欢吃