本来是等着🐷先生回家带我去吃饭的，可是他说太忙只能吃宵夜，这会儿肚子已经饿得外卖都来不及等的节奏，打开冰箱又空空如也。只好拿出我的当家蛋汤面，只要有鸡蛋，一切都好办！
翻箱倒柜找出的可以用的食材，其实我平常用面条和鸡蛋已经够了，既然有青花椒火锅料和火腿罐头，口味重的话加点也行。
打一个蛋，放少许盐、姜末，打散起泡
放油，六成热在油里放少许花椒、姜末、蒜末炒
油香后炒蛋
蛋两面翻炒变色
倒一碗清水，盖锅到水开下面
蛋汤煮出来了
面熟前可以点几次冷水，这样煮出来面更好吃
碗里，倒点青花椒火锅料，拗几坨火腿肉。家里有葱的话加点葱花更好，我没有。。。因为火锅料味已经很足了，就没有再放盐和油，如果有猪油就更棒！没有火锅料的话这些都可以放。
简易蛋汤面，完工！
刚刚发现加了这个料，好辣啊！
其实没有火锅料的话，这个蛋汤就是最好的配料，清清淡淡的很香。我平时也是这么吃的。这才是蛋汤面的精髓所在。
另外，这个猪肉罐头还蛮好吃勒