卤鸭翅

卤鸭翅的做法
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卤鸭翅的做法说明

有时候特别想吃辣的,鸡爪、鸭翅、鸭掌、鸭脖都是特别好的选择,但是出去买又担心卫生问题,所以尝试着自己做啦

卤鸭翅的食材和调料

鸭翅600g
生抽3勺
老抽1勺
蚝油2勺
陈醋1勺
5粒
红糖1勺
八角7粒
花椒3勺
桂皮2小块
香叶5片
视情况
料酒1勺

卤鸭翅的做法步骤

  1. 第1步.

    锅里加冷水放入鸭翅,加几片姜片,水烧开捞出,冲洗干净

  2. 第2步.

    锅内放油,加冰糖和红糖,小火化开,化的差不多了倒入鸭翅,先加老抽,翻炒一会

  3. 第3步.

    把生抽,醋,准备的大料,干辣椒,姜,蒜,倒入锅里,炒一会,加水,盖过鸡翅

  4. 第4步.

    然后就闷吧,先开盖炖个20分钟,再盖上锅盖闷20分钟,捞起,开吃

  5. 第5步.

    开吃

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