蛋糕

蛋糕的做法
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蛋糕的做法说明

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蛋糕的食材和调料

鸡蛋6个
低筋面粉120克
50克
牛奶50克
玉米50克
柠檬汁多加一点

蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄蛋清分离

  2. 第2步.

    糖粉分三次加入蛋清,打发至起弯钩

  3. 第3步.

    蛋黄打匀,加入牛奶和玉米粉,再打匀

  4. 第4步.

    一次性筛入面粉,拌匀,直至没有干粉,面团尽量干

  5. 第5步.

    分3次加入打发的蛋清,拌匀

  6. 第6步.

    放入容器,烤箱170度,30分钟

  7. 第7步.

    基本蛋糕步骤,喜欢什么口味蛋糕,可加入任何东西制作口味

小贴士

面粉团尽量紧实,不然出来的蛋糕很空,120克还是太湿可以继续筛入面粉

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