太饿,没怎么拍就开吃了,哈哈。但答应上传的,不食言。
把羊腿上的肥油处理干净
油膜一是不容易入味,二是比较肥腻
时间关系,切段比较容易熟
把辅料放进去,捏五分钟入味
放到锡纸上
包起来,底下锡纸可以不放,我懒,不想洗底盘,铺多张锡纸
230度烤一小时
取出来
大功告成,这样肉质比较细腻,喜欢焦点的最后从锡纸里拿出来再烤一会,我个人喜欢嫩点,不太喜欢焦。
用厨房吹风冷风吹下出盘,装盘照没拍,太饿了,哈哈哈。