鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   一定要把鲫鱼肚子里的黑膜洗干净！不然鱼汤会有腥味！

2. 第2步.

   洗干净后用厨房纸吸干表面水分或者放置其他地方控干！

3. 第3步.

   准备葱！姜备用！

4. 第4步.

   小火煎至两面微焦！（鱼下锅之前！用生姜擦一遍！可以防止鱼皮粘锅）

5. 第5步.

   煎好后！加入热水或者开水！水可以多些！葱！姜！料酒！料酒不能多加！不然汤会发苦！

6. 第6步.

   水开大火7―8分钟后！下入豆腐！加盐！改中小火慢炖30分钟！有砂锅也可以放到砂锅里在小火慢炖！

7. 第7步.

   炖好后的汤像牛奶一样白！

8. 第8步.

   撒上葱花！一碗美味的鲫鱼汤就可以下肚了！