清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅

清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅的做法
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清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅的做法说明

补记6-6美食活动

清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅的食材和调料

剁椒适量
胖头鱼/花鲢1条
香蕉1根
馄饨皮10张
鸡翅中适量
10克

清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅的做法步骤 第1步

    胖头鱼切半,上铺剁椒适量,可以做成剁椒鱼头或鱼身,上锅蒸十分钟即可。

  2. 第2步.清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅的做法步骤 第2步

    一根香蕉(中等大小),馄饨皮十张,可做10个香蕉派。 香蕉去皮纵向剖半,再切片,馄饨皮一张,半面放适量香蕉片,将空白的另半面对折上来,边上用叉子压紧不漏。

  3. 第3步.清蒸剁椒鱼、香蕉派与无油煎鸡翅的做法步骤 第3步

    大煎锅预热好,倒适量油微热,放入香蕉派,煎至两面金黄即可出锅,中间盖盖以免太干。

  4. 第4步.

    鸡中翅擦干水份,表面抹少许盐,晾一边备用。皇后大煎锅预热到滚珠,放入鸡翅,有皮的一面朝下,盖盖,中小火煎至鸡翅能拨动,翻面,两面金黄即可出锅。 图片后补

小贴士

此锅煎鸡翅无需放油,鸡翅中煸出油,还能拿来炒个西兰花。
香蕉派出锅那是香得来,但也表示有点漏了,注意火侯以免焦了。

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