紫薯椰丝饼

紫薯椰丝饼的做法
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紫薯椰丝饼的做法说明

婆家经常做椰丝饼来庆祝节日或者喜宴!这是家常版改良,没有老家那么复杂,简单材料易买!

紫薯椰丝饼的食材和调料

紫薯4个
番薯淀粉(仟润牌的番薯粉)500克
200克
椰子1个

紫薯椰丝饼的做法步骤

  1. 第1步.

    紫薯椰丝饼做起来:简单易学,绿色健康 1⃣️椰子对半开,用专业刨椰丝器把里面的椰子肉刨丝加入砂糖拌匀备用 2⃣️紫薯削皮切块放水煮熟,捞出滤水抖成薯泥, 3⃣️用(仟润牌)红薯淀粉加砂糖一起与紫薯泥揉团,淀粉看着放揉到不干不湿!太干就加糖水,太湿就加粉自己掌控! 4⃣️取小面团揉圆按压成大片,中间包椰丝收口!这样一个个做好!跟做包子一样手法 5⃣️蒸锅放水煮开,把饼上锅蒸,中火蒸8-15分钟(看饼大小掌控)关火焖5分钟就可以开吃,饼皮甜甜的好Q弹,里面椰丝甜甜的!小朋友吃的停不下!

小贴士

第三步紫薯与番薯淀粉揉团一定要趁热!不然会粘性差!

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