可替换西红柿茄丁拌面
| 北豆腐 块 | 100g |
| 茄子 块 | 120g |
| a 葱 碎 | 一小段 |
| a 蒜 碎 | 1瓣 |
| 食用油 | 2tsp |
| -----藜麦饭 | 100g 熟重 |
| -----------混合以下照烧酱汁： | |
| 黑醋 | 1Tbsp |
| 无糖糖浆 | 1Tbsp |
| 酱油 | 1/3Tbsp |
| 蒜 碎 | 1瓣 |
| 姜丝 | 3片 |
| 味增酱/大酱 | 1tsp |
| 食用油 | 1tsp |
| 白开水 | 1Tbsp |
酱汁倒入平底锅翻炒至粘稠，盛出备用。
平底锅 润锅，加入豆腐块煎至金黄盛出。 润锅 加入a葱蒜末 爆香 加入茄子变软，倒入豆腐。 加入照烧酱汁翻炒五分钟出锅。
搭配藜麦饭。
