可做长法棍，矮法棍，意大利拖鞋，法国面包圈面粉用普通的就可以了，也可用高筋粉. 农夫面包：换60克全麦面粉和60克黑麦粉黑麦面包：换120克黑麦粉，并撒点香芹籽麦麸面包：换90克麦麸全麦白面包： 换120克全麦面粉
面盆一定要两倍大以上，手工拌好面团，室温放置2-5小时后冷藏。每天割一小块出来做面包，14天用完或分小份冷冻。冷冻面团需冷藏解冻。
