夏天热起来，根本吃不下饭，这时候如果来一碗凉丝丝的冷面，再加上点泡菜和辣酱，味道酸辣爽口，清凉不腻，尤其是三伏天吃上一碗，消暑生津，通体舒畅。是不是想想就美美的，其实很多人都想自己做冷面，那么冷面怎么做才会好吃呢，快跟随小牛一起来学习这道解暑降温，开胃又能增加能量的朝鲜冷面吧！
1、酱牛肉切薄片；
2、黄瓜切丝、梨切片，也可加点西红柿，苹果，鸡蛋煮熟去皮切开备用；
3、牛肉汤加糖、醋、生抽、雪碧、盐调味备用；
4、冷面放入沸水中煮熟，捞出过凉，放入冷面汤中，摆上菜码即可。
丨制作提示丨
1、制作冷面汤时，加入一点雪碧，可以使口感和味道更好；
2、冷面汤最好用牛肉汤，没有牛肉汤的话，用冰水加调料也可；
3、冷面汤调料的用量大概是1汤匙糖、2汤匙醋、2汤匙生抽、1汤匙雪碧、少许盐，可依个人口味调节；
4、煮冷面时，要先把冷面搓散，煮的时间不要太久，煮好后立即用冰水过凉。