香菇油菜

香菇油菜的做法步骤

1. 第1步.

   油菜清洗干净，切小段或菱形片备用

2. 第2步.

   香菇洗净切片备用

3. 第3步.

   锅内到少许油，油温八成热后放入葱丝炝锅

4. 第4步.

   放入香菇翻炒，加入耗油生抽迅速翻炒均匀，可能会出现干锅情况是正常现象，加入水即可解决

5. 第5步.

   加入适量水，莫过香锅即可，同时放入适量的盐

6. 第6步.

   香菇变色微软就差不多可以放油菜下锅了

7. 第7步.

   翻炒几下，待油菜变软成亮绿色，加入调好的淀粉汁勾芡后出锅(不勾芡也可以)