《本草纲目》载“药黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。”《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。”《养老书》记载：“李守愚每晨水吞黑豆七枚，谓之五脏谷，到老不衰。”《本草汇言》言其：“润肾燥，止盗汗”《本草拾遗》言其：“主风痹，瘫痪、口噤、产后诸风。”
洗净黑豆，浸泡24小时。
将浸泡后的黑豆倒入电饭煲，加入冰糖、老抽、水，先用三小时煲粥功能煮熟，再用煲仔饭功能收汁。
大功告成，黝黑发亮。这个配方做成的黑豆有点小硬哦，可以当晚上的零食，没有负担、还滋养身体。