喜欢吃皮蛋，可是去饭店点这种菜也太不值了，自己在家做超级方便，炎热的夏天做这种菜省劲又开胃！
青椒洗净切块或者丝
皮蛋去皮，这次买的皮蛋有松花很好看
切好装盘，均匀撒上盐和糖，盐少许或者不加也可以，因为还要加生抽
加生抽
加一点点醋，拌匀，就可以吃了
我很喜欢尖椒泡生抽的味道，所以喜欢吃前一小时拌好放冰箱，，拿出来吃的时候入味又爽口
