椰蓉花生酥

椰蓉花生酥的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后放入容器中，用刮刀拌匀；

2. 第2步.

   加入细砂糖，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；

3. 第3步.

   分两次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀再加入下一次，以免油水分离；

4. 第4步.

   筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团；

5. 第5步.

   加入椰蓉，继续翻拌均匀；

6. 第6步.

   把拌好的面团放在保鲜膜上，卷起来，用手塑形成圆柱体；

7. 第7步.

   把这个圆柱体放在保鲜膜上，再把花生碎铺在正前方；

8. 第8步.

   滚动圆柱体，使它均匀的沾裹一层花生碎；

9. 第9步.

   裹好之后用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻1小时至硬；

10. 第10步.

    取出后略恢复室温，然后切成0.5厘米左右的薄片；

11. 第11步.

    摆入铺了锡纸的烤盘上，烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟。