乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣

乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的做法
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乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的做法说明

它又名:葱抓酸菜

一般我们这边酒席、年例都会成为桌上菜

👏茂名的年例挺有特色的,欢迎大家到时候过来吃喝玩乐~

这菜做法、材料简单,基本每家每户都会做

全程用时大概:20分钟

乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的食材和调料

酸菜(看人数)500克
5~6根
生抽适量
少许
花生比平时炒菜多点

乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的做法步骤

  1. 第1步.乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的做法步骤 第1步

    我准备好所需食材·酸菜提前清洗干净,切小段

  2. 第2步.乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的做法步骤 第2步

    锅内加入适量水,酸菜冷水入锅,煮至酸菜熟后捞出用清水冲洗一下

  3. 第3步.乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的做法步骤 第3步

    酸菜捏干水分,待用。锅清洗干净后加入酸菜中火炒干

  4. 第4步.乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的做法步骤 第4步

    👆炒成酱紫

  5. 第5步.乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的做法步骤 第5步

    酸菜、葱段等加入容器内,再加入比炒菜时候多一点的花生油,适量酱油,糖

  6. 第6步.乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的做法步骤 第6步

    带上一次性手套,用手抓匀即可·记得试味,酸加糖,不够咸加酱油

  7. 第7步.乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的做法步骤 第7步

    👆像这样

  8. 第8步.乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的做法步骤 第8步

    成品

  9. 第9步.乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的做法步骤 第9步

    成品

  10. 第10步.乡菜·小葱拌酸菜·米粥伴侣的做法步骤 第10步

    成品

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