清宫八珍糕幼儿版

清宫八珍糕幼儿版的做法
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清宫八珍糕幼儿版的做法说明

八珍糕,创制于明代,参照档案及医书记载,学者们认为八珍糕本为陈实功家传秘方,陈氏所著《外科正宗》中详细配方介绍,主治脾胃虚弱、食少体倦,易吐易泻,把该药加工成糕条,每日清晨服数条,百日后渐觉体健,久服则培养脾胃,壮助元阳,轻身耐老,效果甚妙。

清宫八珍糕幼儿版的食材和调料

和田大枣5颗
八珍粉100克
粘米粉(大米粉100克
糯米粉30克
藕粉20克
大米过敏,可以替换成小米

清宫八珍糕幼儿版的做法步骤

  1. 第1步.清宫八珍糕幼儿版的做法步骤 第1步

    乾隆四十年(1775年),参照陈氏的八珍糕配方和明代《扶寿精方》中二仙糕的配方,清宫太医院的御医又增减药味,调整分量,最终用人参、茯苓、莲子、白术、芡实、扁豆、薏米仁、藕粉、白糖、白米粉制成糕剂,呈送黄帝服用,从而得到乾隆帝喜爱。八珍婴幼儿和成人配方不同,有疑问的可以加我。

  2. 第2步.清宫八珍糕幼儿版的做法步骤 第2步

    1.大枣洗净切块,加适量水(我的是300ml),放入可以加热的破壁机,浓汤健(有豆浆机的也是同样的办法哈);

  3. 第3步.清宫八珍糕幼儿版的做法步骤 第3步

    待红枣糊煮好后,所有材料倒在大碗里,趁热倒入红枣糊。

  4. 第4步.清宫八珍糕幼儿版的做法步骤 第4步

    然后利用刮刀翻拌均匀,然后稍微整成团,盖上湿布醒发20分钟,让水粉充分结合;

  5. 第5步.清宫八珍糕幼儿版的做法步骤 第5步

    耐热玻璃碗里面垫一张油纸方便脱模;

  6. 第6步.清宫八珍糕幼儿版的做法步骤 第6步

    醒好之后的粉团倒入玻璃碗,压平抹平;

  7. 第7步.清宫八珍糕幼儿版的做法步骤 第7步

    盖上保鲜膜,防止蒸的时候水滴落到碗中。

  8. 第8步.清宫八珍糕幼儿版的做法步骤 第8步

    水开后中火蒸30分钟。

  9. 第9步.清宫八珍糕幼儿版的做法步骤 第9步

    蒸好稍微放凉后,切块。

  10. 第10步.清宫八珍糕幼儿版的做法步骤 第10步

    每天食用两小块,健脾养胃,强身健体!

小贴士

1、保存方式:切小块后放入密封保鲜盒冷冻,吃之前拿出来蒸10分钟就可以吃了。
2、孩子每天吃两小块就够啦。
3、本配方分量是2小孩1周分量,1岁以上孩子可以吃。

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