黄骨鱼豆腐汤

黄骨鱼豆腐汤的做法说明

下了夜班，一碗沁人心脾的汤最舒服
分享我的家庭做法：
1、黄骨鱼洗净沥干水。
2、热油，姜片下锅翻煎30秒，接着黄骨鱼下锅煎至稍金黄（不需要太久，我煎了五分钟左右）
3、砂锅内放水煮开。
4、把姜片及骨鱼一起放进沙锅内，炖煮半小时。
5、喜欢白胡椒的可以在鱼下沙锅时放几颗白胡椒进去，既去腥又美味，白胡椒有散寒、健胃的功效（我放了，把白胡椒拍碎更出味）
6、把豆腐切块，入锅炖煮三分钟左右（煮太久嫩豆腐就不嫩了，里面会有大空隙）
7、出锅前放少许葱段，放适量盐。
一碗美味简单快捷的汤就完成了✅