黄油银鱼滑蛋

黄油银鱼滑蛋的做法
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黄油银鱼滑蛋的做法说明

黄油银鱼滑蛋,鲜香嫩滑,老人小孩最爱,用黄油滑炒,色泽艳丽,奶香鲜嫩。

黄油银鱼滑蛋的食材和调料

鸡蛋3个
银鱼300克
少许
料酒1勺
3根
少许
黄油20克

黄油银鱼滑蛋的做法步骤

  1. 第1步.黄油银鱼滑蛋的做法步骤 第1步

    从冰箱拿出回到室温,清水冲洗沥干。

  2. 第2步.黄油银鱼滑蛋的做法步骤 第2步

    小葱切未,姜切丝,备料酒,盐,蛋液,银鱼中加入料酒,姜丝和少许盐腌二三分钟。随后加入蛋液,添加少许盐拌匀。

  3. 第3步.黄油银鱼滑蛋的做法步骤 第3步

    热锅中加入20克黄油滑锅。

  4. 第4步.黄油银鱼滑蛋的做法步骤 第4步

    锅热7一8成倒入银鱼蛋液,改中小火,待蛋液稍微成型用筷子炒至银鱼由透明色变乳白色,关火再略炒一下,散上葱花即可出锅。趁热享用更新美嫩香。

  5. 第5步.黄油银鱼滑蛋的做法步骤 第5步

    摆盘颜值怎样,您试试一定更美。

小贴士

沥干的银鱼用料酒抓一下去腥,把酒倒掉,混和蛋液时再略加一点料酒。

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