凉拌腐竹西芹

凉拌腐竹西芹的做法步骤

1. 第1步.

   腐竹提前用凉水泡好，切斜刀

2. 第2步.

   西芹洗净切斜刀，红萝卜洗净切薄片

3. 第3步.

   锅中到水烧开，加少许盐和食用油

4. 第4步.

   将切好的西芹红萝卜过开水5秒钟，盛出过凉水

5. 第5步.

   再将腐竹倒入焯水一分钟盛出过凉水

6. 第6步.

   将处理好的腐竹西芹红萝卜装入稍大一点的盘中，放蒜末，干红椒短，芝麻，白糖，醋，生抽，鸡精，盐，五香粉

7. 第7步.

   热锅凉油，至油烧热将蒜末干红椒用热油泼一下，撒上切好的香菜搅拌均匀即可装盘