好吃！下饭神器，写一个8⃣️
之前做过番茄土豆炖牛腩也好吃，酸酸甜甜的，这个偏咸香，也有丝丝甜😋
| 牛腩250 | 克 |
| 萝卜半 | 根 |
| 八角1 | 个 |
| 花椒约6、7 | 粒 |
| 姜3 | 片 |
| 香叶2 | 片 |
| 盐 | 没量 ，试着来吧 |
| 蒜2 | 瓣 |
| 干辣椒2 | 个 |
| 料酒1 | 勺 |
| 桂皮1 | 块 |
| 冰糖 | 1小粒 |
| 洋葱 | 一丢丢 |
| 厨邦生抽 | 我用量还挺大，不然怎么那么黑哈哈哈 |
| 生辣椒 | 1个（不放也行） |
| 蒸鱼酱油 | 半勺吧 |
| 生粉 | 1点点 |
| 油 | |
| 醋 | 一点点 |
牛腩切块倒点料酒，加稍微多点盐、酱油、蒸鱼酱油、少许白胡椒粉、生粉、油搅拌均匀后腌个20分钟（这样后面的肉入味可好吃啦）
热锅冷油爆香这些：姜 、蒜、洋葱、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒、红辣椒爆炒出香味辽，就把牛腩怼进去翻炒一下，再怼进白萝卜翻炒，再加盐、加生抽多点，放一粒小冰糖，加点热水，加点点醋（有助于肉烂，不放也行）水量大概快淹过面就行了，煮开（此处自己尝尝酱汁的咸度，偏咸点好）
焖一下下，转移到高压锅，开大火，上汽后转小火压个20分钟～～
嗷～～～超香，广东人觉得其实又不辣喔嘻嘻 可能是我的辣椒是红长椒，没什么辣味
饭煮多点！！！超下饭