家常烧茄子

家常烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   肉，葱姜蒜切末

2. 第2步.

   锅内加入适量油，把肥肉放在里面慢慢熬油（有猪油直接用猪油更好吃）放入茄子，慢慢煎煸 （把茄子的水擦干净，防嘣）

3. 第3步.

   煎至两面金黄即可，放入葱姜蒜和肉（肉可以切末）炒起来

4. 第4步.

   加入生抽和蚝油 继续炒

5. 第5步.

   加入适量的水 炖

6. 第6步.

   加入水淀粉收汁

7. 第7步.

   喜欢辣的可以加入青椒末 我这次给老人做的没放 谢谢大家