无油香煎三文鱼

无油香煎三文鱼的做法步骤

1. 第1步.

   平底锅烧热后，不用放油，直接将三文鱼放入。放入鱼的时候注意，鱼皮接触锅就对了。煎鱼的时候，保持中火。如果选用没有皮的鱼肉，煎的时候可能会碎。

2. 第2步.

   因为三文鱼本身的油脂含量不低，它自身的油也是可以支持煎的很香的哈。鱼皮那面煎熟，煎焦以后，翻面，依次把三文鱼三面都煎到金黄色，就可以了。

3. 第3步.

   青芥末尽量贵一些的，哈哈，廉价的青芥末是用辣粉调制的，味道会有很大的差距。