本食谱摘录自畅文出版社出版的《断奶食物全书》。
含住压碎期是指断奶中期，7～8个月大时期。这个时期训练孩子用舌头压碎柔软的小块食物来吃，注意不要突然吃的太硬，让孩子慢慢习惯硬度。
这个时期的营养是60%～70%的母乳或奶粉，30%～40%的辅食。
鲑鱼煮熟后去皮去骨、压碎备用。蔬菜汤的做法可参照#宝宝辅食##只会吞咽期# 🥔浓稠马铃薯🥔中的方法。
小锅中加入1/2杯热水煮沸，加入燕麦，不停搅拌至煮熟。
菜花切下花蕾部分汆烫。与鲑鱼一起加入步骤2中搅匀。蔬菜汤勾芡后淋入即可。（勾芡方法请看小贴士）
🌼勾芡🌼
为什么❓
使断奶食物容易吞咽的重要技巧就是勾芡。让食物能顺利通过喉咙，这是从只会吞咽期到用力咬嚼期最常用的技巧。
怎么做❓
勾芡的基本是太白粉。如果把粉直接加入就会结块，因此必须用水先溶解。基本是太白粉：水的比例是1:2。地瓜粉也一样。
材料煮开后再淋入，迅速搅拌混合后熄火。