土豆炖肉

土豆炖肉的做法步骤

1. 第1步.

   把肉切好，大小自己控制就好，冷水下锅，水开后撇去浮沫

2. 第2步.

   起锅热油，放入八角，葱段，姜片炒香，放入冰糖，冰糖融化的差不多了就可以放肉进去了

3. 第3步.

   肉煸炒至两面金黄微焦，放入红烧酱油，继续翻炒两下，倒热水进去，水刚好和肉持平就好，倒点料酒

4. 第4步.

   水开后调成小🔥火，土豆削皮，切成大小均匀的块

5. 第5步.

   让肉在锅里煮半个小时，具体时间可以自己开盖看看，水吃的差不多就可以下土豆块进去，然后加适量的盐调味

6. 第6步.

   土豆熟了之后就可以盛出来了，如果水稍微多点的话，可以开大火收收汤汁