五红水花胶冻

五红水花胶冻的做法步骤

1. 第1步.

   先提前泡发红豆4个小时以上。

2. 第2步.

   红枣去核，切碎。

3. 第3步.

   泡发好的黄花鱼胶或者小米鱼胶50克切碎

4. 第4步.

   所有食材入炖盅，因为这里没有放牛奶，我这里的水是花胶的4倍，也就是200毫升左右，然后加入泡洗好的豆子，红枣枸杞红糖花生。

5. 第5步.

   隔水炖，选择豆筋骨功能2.5小时左右。

6. 第6步.

   2个半小时后，炖好了，豆子也煮软烂了。如果不做冻，现在就可以趁热吃。

7. 第7步.

   把五红水倒入无油无水干净的容器里，等凉。

8. 第8步.

   凉了之后密封好，冰箱保鲜层放一晚上，就凝结了。

9. 第9步.

   送一个爱心给您品尝一下！

10. 第10步.

    这次我是分别做了两份五红水花胶冻，一份是用黄花鱼胶做的，一份是小米鱼胶做的，都是用50克泡发好的花胶做的，把店里的五红水食材平均分成两份来跟两款花胶分别炖。最后都成功结冻了！

11. 第11步.

    挖一勺大口吃下去，很q弹，有豆子的香味。