杏酱戚风

杏酱戚风的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热180度 备好材料用具

2. 第2步.

   1⃣️蛋白➕糖 放冷冻片刻2⃣️ 蛋黄打散

3. 第3步.

   蛋黄➕牛奶➕油➕杏酱 搅拌均匀

4. 第4步.

   过筛入低粉并拌匀

5. 第5步.

   蛋白取出打发至小弯钩

6. 第6步.

   先去一小份蛋白混合蛋黄糊

7. 第7步.

   翻拌均匀

8. 第8步.

   倒入模具 入烤箱前震出气泡 170度 45分（仅作参考）

9. 第9步.

   烤熟后先震下再倒扣 晾凉后脱模切块