豆角洗净切丁， 蒜瓣切碎，线椒切丁，碗里打入两个鸡蛋加适量盐加适量温水用筷子打散（这样鸡蛋比较嫩）
起锅烧油出，先炒鸡蛋出锅备用，放少量油，油热放葱线椒，豆角，害怕糊锅放点水，豆角熟依次放入蒜末鸡蛋，放入佐料盐十三香，鸡蛋入味出锅
