花样馒头记录

花样馒头记录的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料放入和面盆，加水搅拌成絮，和成光滑面团

2. 第2步.

   搓成长条

3. 第3步.

   均匀分成6等份

4. 第4步.

   取一份擀成圆片，切成8等份

5. 第5步.

   将8片面片叠起来

6. 第6步.

   用筷子按压一下，不要压断

7. 第7步.

   立起来，用筷子夹一下

8. 第8步.

   用手捏住顶部，旋转圈圈，成螺旋状

9. 第9步.

   取半颗带核的红枣放在顶部用力按下去

10. 第10步.

    依次做好所有，放在温暖湿润处(烤箱，蒸笼都可以)发酵35分钟左右，这是发酵好之后的图片，面团明显变大，按压有回弹即发酵完成✅

11. 第11步.

    水开放入蒸屉上锅蒸15分钟，蒸好后关火焖3到5分钟开盖

12. 第12步.

    好啦，开吃吧🤞