洗干净的乌鸡,放入凉水加入两小勺料酒去腥,开锅后大约把两次血末取出之后。关火,把乌鸡放入砂锅中,放入姜片➕红枣➕枸杞,再放入适量的温水,开火。开锅后变小火,然后加适量的盐,白胡椒粉,适量的白醋。1小时左右关火。