
用中式三丝炒米粉的方式炒意式螺蛳粉,也是第一次做,挺好吃的,大家也可以试试或者再改良~

准备材料,洋葱切条,红萝卜洗干净削皮,意大利面煮熟过冷水

红萝卜用料理机打成丝

肉切成小条

盐,糖,生粉,酱油,适量加入腌一下

把肉先炒半熟,加入红萝卜丝一起翻炒,熟了装起来

秘制炸酱,提前做好放冰箱,拌面一流

热锅,放油,加入一勺炸酱,把意大利面炒均匀

感觉炒均匀后加入一半洋葱

翻炒一下后,再加入另一半洋葱和小辣椒,加入酱油,根据个人口味适量加入

这个是提味的关键,别看个子小,可辣了,切碎

翻炒差不多了,加入刚才炒熟的红萝卜丝和肉,放点盐和糖,翻炒一下

翻炒均匀,即可上碟,真的很好吃
根据个人喜爱添加食材~
澳洲的红萝卜,洋葱便宜,所以一次都买一大袋子,做菜都以这些为主,所以大家别介意