干煎豆腐

干煎豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切片 大约筷子厚度吧 用盐水浸泡一刻钟以上最好 既帮助入味了又可以去除豆腥味  若是没有时间浸泡 则油锅里下盐后再煎

2. 第2步.

   热锅热油把豆腐煎至两面金黄

3. 第3步.

   一瓣大蒜切细末 小辣椒切碎（视吃辣程度取用）蒜苗（说是葱配豆腐不好）切碎 放入小碗中备用

4. 第4步.

   浇上些热油拌匀 热油是为了逼出这些味料的香味 不用太多

5. 第5步.

   加些薄盐生抽 喜欢甜口的可以加一丢丢白糖 加一些白醋（果醋更好）（不喜欢这种味型的可不加醋）制成蘸料

6. 第6步.

   趁热吃一份煎豆腐吧 （这个图片其实是后面才想起来拍的 已经放过冰箱 塌了）