儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠

儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法
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儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法说明

今天回老家用柴锅炖鱼,怀念起了小时候一家人一起做饭吃饭的温馨和欢声笑语,越长大约越想念妈妈做的家常便饭。

儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的食材和调料

清江鱼2条
5克
2大勺
生抽3勺
2大勺
蚝油2勺
香叶3片
八角5个
花椒1小勺
辣椒4个
2头
1根
豆腐1大块
4片
1000克
啤酒600克

儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤

  1. 第1步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第1步

    清江鱼处理干净

  2. 第2步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第2步

    葱切段,姜切片,蒜剥开

  3. 第3步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第3步

    准备调料

  4. 第4步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第4步

    将醋、葱、姜、生抽、蚝油、糖、盐、水一起放入大盆中

  5. 第5步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第5步

    鱼🐟水,切成块

  6. 第6步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第6步

    烧柴锅

  7. 第7步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第7步

    油烧热放入香叶、八角、干辣椒和三瓣蒜一起炒香

  8. 第8步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第8步

    放入之前调好的酱汁

  9. 第9步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第9步

    煮开后放入鱼

  10. 第10步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第10步

    放入所有调料

  11. 第11步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第11步

    放入啤酒🍻

  12. 第12步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第12步

    放入82年北豆腐

  13. 第13步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第13步

    咕嘟咕嘟🐯炖煮40分钟。依据鱼🐟的大小自行调节

  14. 第14步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第14步

    古老的烟筒入境

  15. 第15步.儿时de味道――柴锅炖清江鱼🐠的做法步骤 第15步

    哇塞😺无法用语言形容美味了,大家快去做吧

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