麻辣干锅虾

麻辣干锅虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作: 如图所示😁 👉需注意事项: 1.土豆和藕切后必须泡水，以免变色！ 2.莴笋用盐抓一下，等3分钟过水，这样莴笋比较脆！ 3.所有的材料必须把水倒干以免被烫！

2. 第2步.

   炸菜这步忘记拍照了，文字代替😝 1.锅中放油，多放一点，因为做干锅要依次把菜炸过！这样才“香” 2.先放虾，炸至金黄捞出备用 3.放脆皮肠，炸至开口金黄捞出备用 4.放过水后的莴笋，炸2分钟捞出备用 5.炸藕片，炸至藕片的四周有点金黄捞出备用 6.炸土豆条，炸4分钟，喜欢脆的时间可以短一点 上图炸好的各种菜备用！！！！

3. 第3步.

   1.炸菜剩下的油烧热，放洋葱，炒出香味，然后依次放姜片，蒜头，青椒，红椒，小米辣，花椒，干辣椒！炒至没有水分！最后放豆瓣酱1勺、酱油2勺、白糖半勺、耗油2勺！ 2.炒出香味倒入刚炸好的“各种菜”，一直翻炒！

4. 第4步.

   3.翻炒均匀后，撒上芝麻继续翻炒2分钟，加入葱段，翻炒1分钟！ 4.起锅😍😍😍😍😍 5.配上可爱的胡萝卜苹果汁完美！！