柠檬玛德琳

柠檬玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   取柠檬皮半个，切碎。

2. 第2步.

   加入细砂糖静置一会儿。

3. 第3步.

   泡打粉，奶粉，低粉混合过筛。

4. 第4步.

   黄油隔水融化。

5. 第5步.

   鸡蛋打散就好，不用打发。

6. 第6步.

   加入柠檬汁，细砂糖和柠檬皮的混合物，搅拌均匀。

7. 第7步.

   倒入混合均匀的低筋粉。

8. 第8步.

   继续用打蛋器搅拌均匀，呈浓稠状态。

9. 第9步.

   倒入温热的融化的黄油，继续搅拌均匀。

10. 第10步.

    呈浓稠状态。放冰箱冷藏一小时左右。

11. 第11步.

    从冰箱取出面糊，放置片刻，让它恢复流动状态。玛德琳模具表面刷一层黄油，再撒上一层面粉，并把多余的面粉倒出去。挤上面糊，9分满。烤箱190度，15分钟左右。

12. 第12步.

    出炉。