油焖茭白

油焖茭白的做法步骤

1. 第1步.

   茭白洗净后切滚刀备用，姜切片，大葱切小段，小米辣切圈。

2. 第2步.

   开火热锅倒油，加入姜片葱段爆香后倒入茭白翻炒后，加入半杯开水，加糖酱油后，加盖中火焖5分钟，中间开盖翻炒一遍。

3. 第3步.

   茭白软糯后，大火收汁，加点老抽小米辣提色，味精提鲜。起锅装盘即可。