椰汁红豆糕-白凉粉

椰汁红豆糕-白凉粉的做法
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椰汁红豆糕-白凉粉的食材和调料

红豆适量
椰汁250ml
凉粉40克

椰汁红豆糕-白凉粉的做法步骤

  1. 第1步.椰汁红豆糕-白凉粉的做法步骤 第1步

    将椰汁倒入锅中

  2. 第2步.椰汁红豆糕-白凉粉的做法步骤 第2步

    加入白凉粉,根据自己的喜好添加蜜红豆量,喜欢红豆可以多点,但也不要过多,甜到齁的那种,不喜欢红豆可以用其他蜜彩豆代替,蜜红豆是有甜味的,就不用加糖了,一定不要加糖!

  3. 第3步.椰汁红豆糕-白凉粉的做法步骤 第3步

    大火煮开

  4. 第4步.椰汁红豆糕-白凉粉的做法步骤 第4步

    倒入碗中,夏天自然状态下冷却1-2小时,也可以冷藏加快冷却时间。

  5. 第5步.椰汁红豆糕-白凉粉的做法步骤 第5步

    凝固后就可以倒扣脱模

  6. 第6步.椰汁红豆糕-白凉粉的做法步骤 第6步

    香甜软糯

  7. 第7步.椰汁红豆糕-白凉粉的做法步骤 第7步

    蜜红豆可以很多选择,这三种可以参考一下,如果罐头红豆需要把水过滤掉。也可以自己制作蜜红豆。

  8. 第8步.椰汁红豆糕-白凉粉的做法步骤 第8步

    使用这种蜜红豆比较简易,完成椰汁红豆糕10分钟搞定,剩下时间就是等待冷却。

  9. 第9步.椰汁红豆糕-白凉粉的做法步骤 第9步

    这是我使用的白凉粉,一袋50g,方便使用

小贴士

如果换成椰浆的话,椰子风味更浓厚。也可以冷藏吃,口感也不错。很多小伙伴问我是否用吉利丁代替白凉粉,我觉得可以找找吉利丁配方的,毕竟这菜谱是消耗白凉粉的。

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