川北凉粉

川北凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备两个相同大小的碗，一碗水，一碗豌豆淀粉

2. 第2步.

   混合均匀搅拌至无颗粒

3. 第3步.

   再倒入锅中5碗水，烧开后转小火

4. 第4步.

   倒入刚刚搅拌好的粉浆，一定要边搅拌边倒入

5. 第5步.

   一直不停搅拌至可以拉丝

6. 第6步.

   倒入碗中常温静置就可以了

7. 第7步.

   静置好了以后会自然冷却定型的

8. 第8步.

   直接倒扣在菜板上

9. 第9步.

   切成你喜欢的形状，我切成长方条了，这样吃起来比较方便

10. 第10步.

    加入自己喜欢吃的调料，我加了2勺老干妈辣椒酱，1勺陈醋，适量花生碎，适量葱花搅拌均匀

11. 第11步.

    开动吧~