简简单单排排包

简简单单排排包的做法步骤

1. 第1步.

   所有原料称好，葡萄干清洗干净用水浸泡或用朗姆酒等，备用。除盐，黄油外，其他加入面包机搅拌，最后10分钟加入盐，黄油。揉好面团取出，分成两份，其中一份加泡过的葡萄干，手动揉匀，整圆，放烤盘中，盖保鲜膜发酵

2. 第2步.

   如图，整好待发酵的面团，可以放入烤箱架子上方，下方放一个烤盘加热水，发酵约50分钟

3. 第3步.

   发酵好的面团，明显变大，手指沾面粉，在中间扎个洞，不回缩，不塌陷就可以了

4. 第4步.

   每个面团平均分成8份，加葡萄干的直接滚圆，摆入烤盘，一排4个，另一份面团擀开，中间夹鹰嘴豆馅，然后底部捏紧滚圆，放入烤盘中。盖保鲜膜，进行第二次发酵

5. 第5步.

   这是鹰嘴豆馅，上次做花环面包剩余的，冻冰箱了，拿出来蒸一下，解冻就可以用了

6. 第6步.

   发酵后的面团，白白胖胖的是不是很萌，也有人在这上面画表情包的，确实很萌

7. 第7步.

   表面刷蛋液，为了更好区分两种馅，可以在其中一个上面撒杏仁片等不同装饰

8. 第8步.

   烤箱预热180℃，烤20分钟，15分钟时感觉上色可以了，就在上面加了一个烤盘遮挡。出炉后振一下，从烤盘中取出放入晾网上冷却