芒果蔓越莓冰激凌

芒果蔓越莓冰激凌的做法
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芒果蔓越莓冰激凌的做法说明

娃娃们最爱的芒果

芒果蔓越莓冰激凌的食材和调料

芒果(熟透的)1个约200g-300g左右
牛奶200克
淡奶油200克
蛋黄2个
70-80克

芒果蔓越莓冰激凌的做法步骤

  1. 第1步.芒果蔓越莓冰激凌的做法步骤 第1步

    芒果打泥备用,

  2. 第2步.芒果蔓越莓冰激凌的做法步骤 第2步

    牛奶、砂糖、蛋黄搅散小火加热至冒小泡关火。

  3. 第3步.芒果蔓越莓冰激凌的做法步骤 第3步

    淡奶油打至奶昔状,煮好牛奶液直接倒入奶油混合均匀,待全凉之后混合芒果泥,放入冷冻室,每30-40分钟拿出来搅拌一次,第一次搅拌后加入蔓越莓。搅拌重复3-4次即可。

  4. 第4步.芒果蔓越莓冰激凌的做法步骤 第4步

    成品

小贴士

1.冷冻室的搅拌要在4次左右
2.牛奶蛋液加热时要多搅拌,防止结块。
3.芒果泥一定要打细腻。

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