馒头（做好多次，这配方最好，自己记录分量的）一发的
馒头（做好多次，这配方最好，自己记录分量的）一发的的做法说明
下厨房看到的花卷配方，自己做成了馒头，记录一下分量，详细图片下次补齐，哈哈
馒头（做好多次，这配方最好，自己记录分量的）一发的的食材和调料
| 面粉（我用了低筋白玉兰） | 500克 |
| 水 | 280克（夏天260） |
| 酵母 | 5克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 糖（我用了35克） | 35-50克 |
馒头（做好多次，这配方最好，自己记录分量的）一发的的做法步骤
- 第1步.
将所有材料混在一起，随便揉到没干粉，盖15分钟
- 第2步.
揉到表面光滑（我揉了10分钟），盖5分钟
- 第3步.
用擀面仗擀成一大块面皮，卷起来，切好放锅内，发至1.5到2倍大（现在夏天，我用了20分钟）
- 第4步.
凉水蒸，上汽后12-15分钟左右，焖2分钟
- 第5步.
组织很好的
