儿时味道☞油条包麻糍

儿时味道☞油条包麻糍的做法
22人浏览0人收藏
收藏

儿时味道☞油条包麻糍的做法说明

小时候上街,来个五毛钱的麻糍粿,一根小油条一包,糍粑的甜,芝麻的香,油条的咸中和麻糍的腻,隔段时间就要吃得美味。长大后街上卖的少了,外面也吃不到,心血来潮,自己做

儿时味道☞油条包麻糍的食材和调料

油条两根
糯米200克
100克
芝麻50克

儿时味道☞油条包麻糍的做法步骤

  1. 第1步.儿时味道☞油条包麻糍的做法步骤 第1步

    准备好蒸好的糯米饭(糯米提前一天浸泡,上锅蒸,忘了拍照了) 黑或白芝麻都行(生的就自己炒熟,那不粘锅,小火干炒一下,听到劈啪的声音就差不多了,生手最好买熟芝麻,我就差点炒焦了) 白糖(选粗颗粒的,最好跟芝麻差不多体积的那种。我家现有的细的直接用了,后悔了😭) 油条(最好选炸出来看着里面偏空心的,不要那种分量挺重的,质量扎实的那种,咬着累,又不入味)

  2. 第2步.儿时味道☞油条包麻糍的做法步骤 第2步

    蒸好的糯米饭倒入不锈钢大碗里,旁边放碗凉开水(糯米很黏,捶两下得把擀面杖放凉白开里过一下水,不然都黏住了)

  3. 第3步.儿时味道☞油条包麻糍的做法步骤 第3步

    拿擀面杖不断的按,压,捶,就像这样了。太累了,如果有力气就继续捶,越打的久越有嚼劲。

  4. 第4步.儿时味道☞油条包麻糍的做法步骤 第4步

    最开始没经验,我把汤和芝麻分开的,把糯米团挤成一个个的(如果想看着高大上的那种干净整洁的方式可以用裱花袋挤出来,然后剪断成一个个的,我这种直接上手,方便,快!),先放白糖里滚了滚,再放芝麻里,就变成了下面这样

  5. 第5步.儿时味道☞油条包麻糍的做法步骤 第5步

    芝麻粘不上了,因为白糖是细砂糖😂

  6. 第6步.儿时味道☞油条包麻糍的做法步骤 第6步

    然后我把白糖和芝麻倒一块了,尽量都粘上去些

  7. 第7步.儿时味道☞油条包麻糍的做法步骤 第7步

    麻糍粿成品💃💃

  8. 第8步.儿时味道☞油条包麻糍的做法步骤 第8步

    因为是细砂糖,所以已经开始有糖化了的迹象。这样也可以直接吃了

  9. 第9步.儿时味道☞油条包麻糍的做法步骤 第9步

    上油条🏁🏁

  10. 第10步.儿时味道☞油条包麻糍的做法步骤 第10步

    一边铺上麻糍,一夹,好了      再配上红豆豆浆

  11. 第11步.儿时味道☞油条包麻糍的做法步骤 第11步

    开吃👏👏👏

小贴士

各种材料都可自己把握,想多做点就多点,因为不需要食材与食材混一起的,白糖,芝麻那些多了,也可以做别的。糍粑吃不完下一顿也可以吃。不要计较具体分量!

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页