鸡蛋是个神奇的食材，和什么搭配都好吃。家里剩了一点杂粮馒头（冷冻层冻了好久）。用这个方法拯救了不想吃的冷冻馒头。
打入鸡蛋，加牛奶，虾皮，搅拌。
馒头切薄片。
（最好是有形状的小锅，我用的方形小锅）平底锅刷少量油，把鸡蛋液倒入。馒头片平铺，可以放一片芝士片在上面。 小火大约3分钟左右就熟了。
切开吃吧
鸡蛋液加虾皮带来淡淡的咸味。剩馒头浸泡在鸡蛋液里就不会那么干粗，作为早餐，碳水和蛋白质都有哦，再补充一些水果蔬菜，完美！
