朗朗妈忒喜欢可可味的甜品，感觉它不仅是一种食物，更是一种心灵的寄托，心情不好了，只要吃上一口喜欢的巧克力甜点，就能抚平所有的不快。
最近学会一道网红可可毛巾卷，细腻绵软，可可味十足，放入口中嚼一嚼，甜中带着一丝苦，像极了爱情的味道。
这道甜点很简单，不用烤箱就能搞定，喜欢的朋友，不妨来试试这个美味的小甜点吧。
准备好食材
将三个鸡蛋打散，分两次加入糖，手动打蛋器搅匀。
依次加入牛奶，低筋面粉，可可粉搅拌均匀
最后加入低筋面粉和可可粉要（过筛一遍）
将搅好的面糊再次过筛两次，会更加细腻，平底锅开小火，舀一勺面糊，迅速均匀的摊开，看到起泡后关火起锅。
打发淡奶油
做好的面皮摊平晾凉，开始打发奶油了。我用的是雀巢淡奶油，分两次加入白糖，打发至4成时加两勺炼乳，口感更香甜。
将三张面皮摊开，边缘处重叠，中间抹上奶油，刮平整。
加入蔓越莓、再加一层炼乳，味道会更加可口。
外边重叠卷起来
卷好的蛋糕卷用保鲜膜包裹住放冰箱冷藏半小时
冷藏好的蛋糕卷再撒一层可可粉
美味的蛋糕卷做好了，开吃～
毛巾卷其实很简单，一是要用小火将面皮摊均匀，二是奶油要抹平整，不要高低不一，这样不好卷。
可可卷中间夹的蔓越莓还可以换成奥利奥碎。