水煎包

水煎包的做法
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水煎包的做法说明

操作简单快速,主要是好吃~

水煎包的食材和调料

面团
面粉600克
5克
适量
酵母3克
馅儿料:
韭菜500克
鸡蛋3个
木耳适量
4克
耗油1勺
花生5克
香油2勺
配料:
淀粉2克
适量
适量
熟黑芝麻适量

水煎包的做法步骤

  1. 第1步.水煎包的做法步骤 第1步

    把韭菜,鸡蛋,提前泡发好的木耳放在一起。(喜欢吃虾皮的可以放)

  2. 第2步.水煎包的做法步骤 第2步

    放盐,耗油,花生油,香油调好馅儿备用。

  3. 第3步.水煎包的做法步骤 第3步

    面团加入酵母白糖,用水和成光滑面团醒发,醒发好面团再揉一遍,把气排光。

  4. 第4步.水煎包的做法步骤 第4步

    淀粉加入水,不要太稠。

  5. 第5步.水煎包的做法步骤 第5步

    平底不粘锅加少量油,油热放入包好的包子(包子形状看个人喜欢)记住一定要小火!

  6. 第6步.水煎包的做法步骤 第6步

    放好包子就加水淀粉模过包子的三分之一,盖好盖子小火焖,等水靠干,包子底下金黄就可以出锅啦!

  7. 第7步.水煎包的做法步骤 第7步

    出锅之前放上点葱花和黑芝麻点缀。

  8. 第8步.水煎包的做法步骤 第8步

    面团多了,做了点花卷!

  9. 第9步.水煎包的做法步骤 第9步

    花卷不错,很好吃!

小贴士

1:面和的稍软点比较好吃。
2:一定要小火,否则会糊。
3:馅儿根据个人喜好调制,肉的水淀粉就得模过包子一半!

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