美味烩菜

美味烩菜的做法步骤

1. 第1步.

   备齐所有食材，胡萝卜、土豆、冻豆腐切块，西红柿切小丁，豇豆切小段，葱姜切碎备用，

2. 第2步.

   锅中倒入少量油

3. 第3步.

   放入花椒粉，随后入葱姜爆香

4. 第4步.

   放豇豆，略炒，豇豆颜色会更绿一些

5. 第5步.

   放土豆块、胡萝卜块，炒一炒

6. 第6步.

   放入西红柿块，略炒。（西红柿块的加入会让味道更加鲜美，出锅时已经变成番茄汁融入到汤里啦）

7. 第7步.

   丸子、玉米粒下锅（我这里用的是自制牛肉丸子）

8. 第8步.

   加入少量高汤，少量黄豆酱油后倒入冻豆腐

9. 第9步.

   加入适量水，小火慢炖

10. 第10步.

    土豆用筷子可以扎透，汤汁变少后加入宽粉，酸菜，再炖三分钟左右

11. 第11步.

    大火收汁，出锅前加盐、蚝油调味

12. 第12步.

    出锅，享受美味咯！