把冬瓜擦成细丝,放入一个容器内加入适量的食盐和面粉。
加入一个鸡蛋,搅拌成糊状。
不粘锅内加入适量食用油,加入一大勺面糊摊平。
两面煎至金黄后盛出。
和西葫芦糊塌子一样的做法,但是由于冬瓜水分较多不需另外加水。