
清早上火车站
长街黑暗无行人
卖豆浆的小店冒着热气
——木心《从前慢》

用适量温水泡黄豆,泡半天。

将黄豆煮熟,大约50分钟。

将煮熟的黄豆放入料理机,加入温水。 水量可以自行调整。

启动料理机

打好后的豆浆过滤。 过滤后的豆浆加热更好喝。 (爱甜的话,可以加糖)

过滤后的豆浆很细腻

热豆浆更好喝
剩下的豆渣不用扔,可以加鸡蛋和面粉烙成饼。
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