咖喱鸡米饭

咖喱鸡米饭的做法
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咖喱鸡米饭的食材和调料

鸡腿4个
土豆6-7个
胡萝卜半根
1个
咖喱块150g
3片
料酒2勺
2小勺
生抽适量

咖喱鸡米饭的做法步骤

  1. 第1步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第1步

    把鸡腿的肉和骨头分离(可以让卖鸡的老板帮忙),清洗干净

  2. 第2步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第2步

    把鸡腿骨放入冷水加两片姜煮沸,去浮沫,改小火

  3. 第3步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第3步

    鸡肉切小块加料酒、盐、生抽腌制

  4. 第4步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第4步

    鸡肉放置一旁等待腌制,开始准备配菜

  5. 第5步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第5步

    土豆切小块放入水中

  6. 第6步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第6步

    胡萝卜切小块,洋葱一半切丁一半切片,这时把米饭蒸上,炖的鸡汤关火。

  7. 第7步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第7步

    炒锅放适量油,烧5分热放入洋葱丁和一片姜炒香,放入鸡块翻炒片刻

  8. 第8步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第8步

    待鸡肉发白就可以放入土豆块和胡萝卜块

  9. 第9步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第9步

    接着加入适量鸡汤(刚刚熬的),盖上锅盖

  10. 第10步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第10步

    待煮沸起来时加入咖喱和洋葱片

  11. 第11步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第11步

    不停的用铲子翻炒至咖喱完全融化

  12. 第12步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第12步

    改小火慢炖5分钟就可以出锅了,想要更浓稠一点的可以再多炖两分钟

  13. 第13步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第13步

    把米饭和黑芝麻放入饭团神器里摇一摇

  14. 第14步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第14步

    装盘,可以配上一两种孩子喜欢吃的水果

  15. 第15步.咖喱鸡米饭的做法步骤 第15步

    大人吃的就简单摆一下嘻嘻

小贴士

1  这道菜我的用量是6-7的分量,人少可以按份减量
2  鸡腿可以改成鸡胸肉,鸡汤可以改成开水
3  咖喱放入时一定要改小火,不断搅拌防粘锅

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