经典家常菜之一,需要大力金刚指二级以上,辣椒籽油炸变黄以后,咸香进味的圆白菜配上脆香的辣椒籽,每一口都是不同的感觉。
大力金刚指3层以上,直接用手掰小块, 功力不够者,用刀一分为二,切去根,再掰成小块
辣椒籽花椒放入锅中,烤一会,变色后放油,和葱,油。
肉炒变色后放入圆白菜,炒到变色,放酱油,糖。
炒均匀快出锅前放入蚝油和蒜末
大功告成,麻辣鲜香,爽脆清甜